有人把君特.格拉斯(Grass)的《比目鱼》(Der Butt)与伍尔芙《一个人的房间》(A Room of One\’s Own )相比, 我觉得它们除了在女性主义的暗喻内涵方面有相似处之外, 其实并不好比。因为《比目鱼》占了一个优势－－它创作的时代－－上世纪七十年代是南美魔幻主义与法国超现实主义小说大盛的时代，而不再是二十、三十年代──《一个人的房间》创作的时代, 那时, 甚至意识流叙述也算时髦玩意儿。
不管女性解放运动的象微在《比目鱼》里是如何明显－－当然这种「明显」也是批评家操控的拿手好戏──其实女性解放运动的特质， 按照格拉斯一向的魔幻寓言倾向来猜（对于像我这样的批评者来说，「猜」是最好的批评动词之一，它既包括对文本的正视，也不反对批评者意识的自由），就是把解放强调为无穷无尽的「颠簸」。九位「厨娘」所象征的九个时代意义是动荡不安的。她们个人的微观生涯也是生于动荡、活于动荡、死于动荡。从石器时代终结到日耳曼民族大迁移，从宗教改革到巴洛克的瑞典来袭。而这些集中在德国但泽地区的大转折, 都被一条无所不能的比目鱼串连了起来。这条象微男性权力、地位、力量的比目鱼，最后变成了格林童话《渔夫和他的妻子》中的神鱼（读格拉斯此书前最好先读这篇童话）。一个毛骨悚然的文本完成了，这个文本中，神鱼与渔夫代表维持和平、安定的力量，它们就是「平衡」；渔夫妻子是贪婪、无知、凶悍的象征，它是破坏和动荡不安感觉的来源。是的，这就是女人，还有比这更直接的二元对立吗？被烧掉的另一个版本《渔夫和他的妻子》中，比目鱼是女人从天上偷来的天火（雌性的普罗米修斯），然后人类才过上了吃熟食的好日子。但比目鱼像伊甸园的蛇一样，唆使男人用火来制造武器，于是一切都不同了。比目鱼成了神鱼，男人掌握了权力，女人在被赋予制造动荡者的罪名同时，却用生存下去的信条来对抗毁灭性的战争。这是新的道路，「颠簸」必须到来。
然而，这一切都是格拉斯精心布置的，格林童话未必有那种对立意思，比目鱼由始至终都被妖魔化，厨娘则代表着维持生存的神圣。像但泽三部曲中的《狗年月》一样，格拉斯的世界永远是嘈杂的，各种声音互相攻击、嘶咬，然后一种决定性的低音出现，它稳重、坚强，永不休止地发出那单一的频率。在《比目鱼》中，这种声音就是食物，来吃吧! 尤其是第五个月，土豆压倒了一切。尽管格拉斯写作不喜欢格言警句式的点睛，但这一章结尾伊瑟贝尔（渔夫妻子）的一段话仍是极具煽动性，这里「煽动」是就意识蠢动的振幅而言：
「芜菁甘蓝怎样了？」她从自己体内说。而不是他从她的体内……然后，客人们就来了。他们对我们这道有历史意识的菜肴称赞不已，让给我们添上，一次又一次地添上。
而最后一章：
「我坐在空空的提盒旁。从历史中掉了出来，猪肉白菜令人回味无穷。」
还有比这更能表现主题的线索么？到了最后，要发现「新的开始」的开始，最能纠正男性所主导之历史方向的，只有由女人烧就的吃食。仅此而已。