去年秋天葡萄收获季节，我看到市场上的葡萄新鲜而美，一天我看到一种黑葡萄，加州产的，农贸市场上一箱一箱的买，葡萄鲜美，我忍不住买了一箱。坐在阳台上吃，看晚霞在这个大城市的漂浮，看到邻居喝酒，我突然想：为什么不用我的葡萄做酒呢？
于是我回到房间，下载了做酒的步骤，穿上鞋，去商店买做酒要用的糖、大口瓶、过滤器 回到家我开始在厨房酿酒。
老伴看我忙得团团转，问：你到底在干什么？酿酒。我说。他走近我的葡萄，摘着吃，查看我的工具，马上就回忆：小的时候夏天在意大利度假，看望他的祖父母，家里的酒都是祖父酿的，他常常偷祖父的酒喝。祖父常带着他去葡萄园，拉着一条叫马里奥的驴。这条驴非常聪明，每到中午十二点，他就不干活，自己往家跑，吃午饭去。马里奥的午饭是全村人的钟，看见马里奥在村中跑，大家就说，晌午了，马里奥吃午饭了，我们也吃午饭了。
把葡萄洗好了，一个一个地摘下来，别让葡萄根碰坏，满满的一大盆葡萄，凉好。听老伴讲马里奥 我印象中的马里奥是电子游戏中的那个小人，儿子小的时候，我跟他一起玩电子游戏，小小笨笨的马里奥在电视上蹦蹦跳跳 我也回忆。
人过半百就生活在半是回忆半是现实里，与二十多岁的人活在半是想象未来半是现实正好对照。我听老伴说意大利，好像我就跟着他的童年在那里，为什么这个人从认识的第一天起我就觉得是跟他一起长大的，他说的故事我都耳熟目详，意大利乡村的画面一直在我的心中，绵延的葡萄园，起伏的山峦。
第二天我开始装瓶，把葡萄和糖按比例装在瓶子里，封好，放在阴凉的地方；三天后我打开在换瓶，密封好；一个月后，打开，酒香扑鼻，再换瓶，密封好。我每天都检查瓶子里的化学变化，酒慢慢地与葡萄分开，酒下沉，葡萄皮上升。酒的颜色开始发生细微的变化，从淡红到正红。终于有一天，我把葡萄滤除，只剩酒，拿杯子过来，芬芳的酒，我一小口一小口地酌，半杯下去，居然微醺。
家人看我如此勤勉地做酒，给我一个称号 moonshiner 我现在是正宗的南方的moonshiner了。从2011年起，电视“发现”频道播出了一个连续记录片，介绍美国南方的著名的moonshiners，讲述私家造酒的故事。到今年二月，这个纪录片已经播出了三季三十五集，观众百万，显然人们跟我一样都对moonshining有兴趣。在美国禁酒的时代，moonshiner如同地下工作者，颠覆美国的法律。这部电视片居然使得佛吉尼亚州政府出来发表声明，说当时他们对moonshiners是非常严格的，佛州当时没有非法的moonshiners.我看这条新闻时，忍不住笑。
Moonshiners瓦解美国法律，最终导致禁酒法的废除，如同《美国孽子的历史》（The Renegade History of the United States）一书论证的，美国的历史，实际上是这样的人创造的：法律破坏者 他们迫使法律改变或建立更好的新法律。这本书说，是妓女开始了性解放运动，是下层酒吧中的落魄者开始打破种族隔离，是酒鬼开始改变美国的清教徒文化，是文化激进派带来了时代的转变 .历史是孽子们创造的。
这本书是一本改变了我们看历史的眼光的书，我一边喝着自己酿的酒，一边读这本书。
文章来源：沈睿的博客
2014-05-09