老虎庙短篇小说(38)
原创 2017-11-17 老虎庙 知无知
《吆喝》
洪家在西安城卖甑糕卖出了名是与他们独特的叫卖声分不开的。
洪家住南大街，甑糕摊子就摆到巷子口上。早起,天刚亮，就有南来北往赶着上班的人就势把自行车靠了马路牙子，来吃甑糕。甑糕是西安人的早餐饭食。
洪家的甑糕卖了四百年，远近闻名。洪家掌柜的现在轮到了打打瓮的父亲这一辈儿了。父亲的叫卖声依然精彩，是天然地传承了洪家的招牌吆喝。洪老的吆喝不骄不躁，温文尔雅，却不失传统的招揽功能。既高亢、辽远，又粘带了抑扬顿挫的韵味。人要路过就不忍再走，总觉着今天的甑糕似乎要不同寻常。
洪老的吆喝是从巷子深处开始的。先是有了路边焦急而探头探脑的买家，后来就有了不短的列队，人要再多些，就有急性的小伙子在前头挤成一团，后边人就嘟囔——自觉呵！
队列前头的空地上早早摆好了条凳，方桌。桌上栽一只粗大的青瓷花瓶，瓶里插着红漆竹筷。桌上依次排列的是黑土瓷浅碗一摞，大白花老碗一个，大白花老碗里咕嘟着拍实的沙糖，上头插二三只白瓷勺子，糖由人自选，不爱糖的自认为够甜，因为糕里有蜜枣，小孩子则嫌不够，逮着糖就多放，只一点是相同，那就是都爱吃甑糕……
甑——————————
千万不要以为这里打错了标点，洪老的吆喝就是这样开始的，长长地拖出那一个“甑”字，好似戏里叫板，却又比叫板长出几倍。若是用路程丈量那腔长，那拖腔大概也就20里地之遥。洪老便驾着那一声长长的吆喝从巷子深处走将出来，边走边还要尽量地把那腔叫得更是圆润、丰满，他知道他那一声是西安的著名，不得含糊。洪老面带笑容，手操两片“瓦”，瓦是冰花白铁皮打制，是用来脍糕的工具。洪老的吆喝若不是走至街边摊位上，是不会歇止的，所以你猜那腔能拖多长，只看那巷有多深就能明白。来到街边，洪老把手里那两片冰花白铁皮瓦往桌上一飞，这才重重地把那后一个“糕”字甩定到位，恰似亮相。人群立刻哗然，重新码齐那队，纷纷递过来钞票……
洪老的吆喝声正是在于那一个拖腔：甑——————————糕！
长！
洪老的吆喝音量且大。大到什么程度不好说？总之那一条南大街两头居住的人无一漏掉，全能听清。早起娃他妈叫娃上学，娃耍赖不起。他妈就说：你洪爷都吆喝过了。娃就一骨碌翻身：真的？那我赶紧就去呀。早起到城墙上练习腿脚、喊嗓子、背书的老人、艺人、大学生，待听到到街上洪老的吆喝，就说：吼过了！就都下城墙，老人去了茶馆喝茶，艺人哼哼着小调就去剧团，大学生就收起书本，消失到了街的拐角……
洪老身后单传一儿，名叫“打打瓮”，是一个怪名儿。若说打打瓮说话瓮声瓮气不好理解，只说人若把头塞到水缸里说话是啥声儿，你就明白了。这个也是天生。我们就觉得奇怪，你爸的声音是全城知名地好声，咋就要了个你这嗡嗡腔呢？
洪家的吆喝是有功夫的，不是一般人可为。洪家几代卖甑糕，吆喝甑糕，早把嗓子练通，传说洪家男人的脖子粗人家一圈，不注意看不出，你不妨去一看。
半世纪前那一场革命，算是头一回断了洪家的生意，私有制被革除，西安城里几百年头回听不见了洪家的叫卖声……后来就公私合了营。合营的甑糕铺子不兴随街摆设，更不许满街道叫唤。洪家就把自家巷子深处的老房捐出两间。给巷子口高墙上钉块木牌，牌子不许过大，街道有规定。人就很难看见。多亏洪家有一绝——招牌吆喝。从此人到南大街巷口口，就猛听一声传出：甑——————糕！还是那一声著名之吼，人就进了巷子，曲里拐弯儿地去了洪家……洪家甑糕香火得以延续。
有功夫的吆喝必然要有底气，逢了感冒不行，遇了空腹不行、和老伴吵嘴，伤了心情，丧失兴致而分心，也不行。尤其洪老现在是上了年龄，一天一天开始气短，，有时候就由老婆代替，老婆声细，声小，还有些生怯，就只在屋后艰难地出声，好似说悄悄话。洪老表示理解，并不怪罪。
“我尽量了，也就是这样……”老婆惭愧地说。
“我没说啥呀，你不是洪家的，外姓，就这也不错呢……”洪老就加倍吃药，希图快些病好，以便自己亲自了吆喝。
也就两年，公私合营也结束了，洪家的祖传产业尽归国家。算到了市饮食公司名下，封了洪老是店长，其实就只是个厨子。洪老会当家不会当官，整日里就只是自己缩到操作间打造他的只剩下个影子的“洪家甑糕”。洪家甑糕已经取缔，市里封了个牌子叫“钟楼牌”甑糕，却没有人去叫，私下里还叫“洪家的”，那准是指洪家的才算正宗。
说话间到了1983年，私营经济冒出了势头，洪老那年恰60花甲上。洪老头把一家老小叫到膝前说——
我看“钟楼牌”这些年也没有成啥气候，干脆咱另起炉灶，趁着老人们还在，趁着这些年私底下人还都叫咱是“洪家甑糕”我看咱再开个店，开个真正的“洪家甑糕”，我看成。
洪家早年卖甑糕的街道是南大街，自那年西影拍电影《西安事变》，最后利用了一次那不宽的唐朝老街，后来就拓宽了那街。现在的街道走得是六车道。由钟楼到南门，一马宽街，美国总统克林顿来的时候都走得这街。洪老还想延续那老地儿，兴许心里还记惦着如何发挥洪家那历史性地吆喝……
洪老来到街上，洪老站到街上，已是耆耄的洪老颤巍巍巡视四遭。一旁搀他的是打打瓮儿子。
“爸，你还在思谋着喊你的甑糕吧？”打打瓮说话照旧声在瓮里。
“屁！”洪老就此一声算是回答。不知道是“否”还是说“是”。打打瓮立刻噤声。
六车道上车多，人难过，都走了新挖的地道。街上就一片哇哇的车声。街两边是“麦当劳”，是咖啡馆，是大百货商场……一律从门脸里响着暴躁的音乐。洪老站到马路牙子上，左看钟楼，右看南门，不是当年的紫气青烟，却全是蒸腾着城市热浪。电线秆子上挂了彩旗，商场楼顶挂了红幡。遇了一个年轻娃往手里塞传单，洪老叫打打瓮念。打打瓮不念，说那有啥，不就是餐厅优惠打折……
洪老嗫嚅着嘴，打打瓮不明白，就问爸是想说啥？洪老只顾自己走，越走越快，很是出奇。
打打翁就紧追到洪老身后，正听他爸喃喃自语：甑……糕……
声极小，小到不出声。打打瓮摸不清内里，怕说啥说错，伤害了老爷子，就只小心地跟，跟得很紧。
洪老爷子说了啥，打打瓮永世不清。洪老说得是——就算街道是一片清静，娃啊，你那瓮声瓮气也注定传不了洪家的祖业呀……
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